Principales alimentos consumidos en la época incaica y preincaica

Muchos de los alimentos que se consumen hasta el día de hoy eran parte de la dieta diaria de los incas, podemos observar  su presencia  y relevancia  en las diferentes culturas como la cultura chavin , paracas , nazca, mochica, etc.




El maíz fue un cultivo que tuvo un papel fundamental en la agricultura a lo largo del todo el tahuantinsuyo , se observa su importancia en las representaciones de sus dioses, los huacos, vasijas ceremoniales , en las que incluían la imagen del maíz como un símbolo de divinidad y superioridad.